Bağ bozumu nedir? Üzüm hasadının zamanına vintage denir. Bize şarap hakkında gerçekten bilgi veren şey doğum tarihi, vintage’ı veya verimidir. Bağ bozumu nasıl yapılır? Üzüm hasadı üzüm hasadıyla başlar. Hasat zamanı üzümün olgunluğuna, şeker içeriğine ve asitliğine bağlı olarak belirlenir. Üzümler geleneksel olarak elle veya bazı durumlarda makineyle toplanır. Hasat edilen üzümler daha sonra işleme sürecine girer. Bağ bozumu ne kadar sürer? Geleneksel üzüm hasadı festivali eylül ayının ilk haftasında başlıyor ve üç gün sürüyor. Bağ bozumu töreni nedir? Kökeni 2.600 yıl önce Yunan mitolojisine dayanan üzüm hasadı festivalleri şarap tanrısı Dionysos adına düzenlenirken, aynı zamanda doğurganlığı, çoğalmayı, birlikteliği ve…
Yorum Bırak