Meşe mantarı hangi aylarda çıkar? Meşe ormanlarında toplanır. Eylül ayının ikinci haftasında görünmeye başlar; Kasım ayının sonuna kadar görülebilir. Sezar, haşhaş ve yumurta mantarı gibi yerel isimleri de vardır. Bu mantarın sadece başını zeytinyağı ve limonla kızartıp çiğ olarak da tüketebilirsiniz. Meşe mantarı nasıl oluyor? Meşe mantarları serin ve nemli havalarda meyve verir. Kütükleri bir ila üç gün soğuk suda bekletmek meyve vermesini teşvik edebilir. Bekletme süresi hava ve su sıcaklıklarındaki farka bağlı olarak değişir. Genel olarak, sıcaklık farkı ne kadar büyükse, bekletme süresi o kadar kısadır. Meşe mantarı zehirli mi? Meşe mantarı (Amanita vaginata) Grisette mantarı olarak da bilinen…
Yorum Bırak